ஒரு கேனரி என்பது ஒரு பெரிய உணவு வகைகளை பதப்படுத்தும், தகர்த்தல் மற்றும் சீல் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இரண்டு அடிப்படை வகைகள் வணிக கேனரி மற்றும் சமுதாய கேனரிகளாகும், இருப்பினும் சில நாய்களும் இரண்டும் இயங்குகின்றன. ஒரு வர்த்தக கேனரி வணிக சந்தையில் அதை விற்பனை செய்யும் விற்பனையாளர்களுக்கான உணவு தயாரிக்கிறது மற்றும் தயாரிக்கிறது. நீண்டகால சேமிப்பிற்கான அதிக அளவு உணவுகளை பாதுகாக்க விவசாயிகள் மற்றும் பிற உணவு விவசாயிகளுக்கு ஒரு சமூகம் கேனரி வழங்குகிறது. ஒரு கேனரி துவங்குவதற்கு சமையலறை உபகரணங்கள், இயந்திரங்கள் மற்றும் இடங்களில் கணிசமான முதலீடு தேவைப்படுகிறது.
வர்த்தக சமையலறை தேவைகள்
நீங்கள் எந்த வகையான கேனரி வகைகளைத் தொடங்க வேண்டுமென்றாலும், வணிக ரீதியான சமையலறை இடத்தை நீங்கள் பெற வேண்டும். ஒரு வணிக சமையலொன்று சுகாதார திணைக்களத்தின் தூய்மைக்காக பரிசோதிக்கப்பட்டு உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் கிடங்கு இடத்தைப் பெறலாம் மற்றும் ஒரு சமையலறையில் நிறுவப்பட்டிருந்தாலும், ஒரு எளிய உணவகம் போன்ற, ஒரு பழைய உணவகம் போன்ற வாடகைக்கு வாங்குதல் அல்லது வாங்குதல் போன்ற எளிய மற்றும் அதிக விலையுயர்வு முறை, அழுத்தம் குக்கர் மற்றும் கடற்படை போன்ற கேனிங் உபகரணங்கள் சேர்க்கவும். அல்லது நீங்கள் செயல்பட விரும்பும் பகுதியில் வாடகைக்கு அல்லது வாடகைக்கு எந்த தற்காலிக முகாமைத்துவமும் இருக்கிறதா என்பதைக் கண்டறிய ஒரு வியாபார தரகரை நீங்கள் சோதிக்கலாம்.
உரிமம், காப்பீடு மற்றும் வணிக அமைப்பு
உங்களுடைய நியதிச்சட்டத்தில் சுகாதாரப் பாதுகாப்பு, தீ மற்றும் பாதுகாப்புக் குறியீடுகள் அனைத்தையும் நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும், உங்களுக்கும் உங்களுடைய ஊழியர்களுக்கும் உணவு கையாளர்கள் வழங்கும் உரிமம் போன்ற சிறப்பு உரிமம் தேவைப்படலாம். உங்கள் இருப்பிடத்திற்கான உரிமம் மற்றும் ஆய்வுத் தேவைகள் அனைத்தையும் தீர்மானிக்க உங்கள் உள்ளூர் சுகாதாரத் துறையைத் தொடர்புகொள்ளவும். கடப்பாடு அல்லது உணவு நச்சுத்தன்மையின் காரணமாக உங்கள் காப்பீட்டு காப்பீட்டைப் பாதுகாக்க முடியும். ஒரு வழக்கின் நிகழ்வில் உங்கள் தனிப்பட்ட சொத்துக்களைப் பாதுகாக்க, உங்கள் வணிகத்தை ஒரு நிறுவனம் அல்லது வரையறுக்கப்பட்ட கடப்பாட்டு நிறுவனமாக கட்டமைக்க முடியும்.
பணியாளர் பணியமர்த்தல்
ஒரு வணிக சமையலறையில், நீங்கள் கேனரி செயல்பட போதுமான ஊழியர்கள் நியமனம் வேண்டும், இந்த வழக்கில் உங்கள் ஊழியர்கள் ஒரு வேலை காயம் என்றால் வழக்கில் தொழிலாளர்கள் இழப்பீடு காப்பீடு வாங்க வேண்டும். சில மாநிலங்களில் கூடுதல் ஊனமுற்ற காப்பீட்டு தேவைப்படுகிறது. மறுபுறம், சமூகவியல் கழகங்கள் பெரும்பாலும் தன்னார்வலர்களால் பணியாற்றி வருகின்றன, அல்லது வாடிக்கையாளர்களுக்கு தங்கள் சொந்த பொருட்களை வாங்குவதற்கு இடவசதி கிடைக்கின்றன. இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் திட்டமிடல், பில்லிங் மற்றும் நிர்வாக பணிகளைத் தெரிந்து கொள்ள அலுவலக பணியாளர்களை நியமிக்க வேண்டும்.
சப்ளையர்கள் கண்டுபிடிப்பது
ஒரு வணிக கேனரி சப்ளையர்கள் தேவைப்படும். உங்கள் வியாபாரத்தை திறக்கும் முன், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களை விநியோகிப்பதற்கு விற்பனையாளர்களைக் கண்டறிய வேண்டும். இவை உணவு உற்பத்தியாளர்கள், மொத்த விநியோகஸ்தர்கள் அல்லது உணவு இறக்குமதியாளர்களாக இருக்கலாம். இது வணிக ரீதியான மீன்பிடி நிறுவனங்கள் அல்லது பண்ணைகள் போன்ற பிராந்திய-குறிப்பிட்ட உணவுத் தொழில் வழங்குநர்களாக இருக்கலாம். உணவைக் கையாளுகையில், சில ஒப்பந்தங்கள் பருவகாலமாக இருக்கலாம், எனவே வியாபார ஆண்டுகளில் உங்கள் பீப்பாய்கள் வைத்திருக்க பல்வேறு வகை வழங்குநர்கள் திட்டமிட வேண்டும்.
நிதி பெறும்
நீங்கள் ஒரு சமூகம் கேனரி திறக்க அல்லது சமூக பயன்பாட்டிற்கு உங்கள் வணிக கேனரி கிடைக்க செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் விவசாய மானியங்களுக்கு தகுதியுடையவராக இருக்கலாம். சிறு வணிக நிர்வாகம் வணிக மானியங்களுக்கான தேட ஆரம்பிக்க ஒரு நல்ல இடம்; உங்களுடைய மாநிலத்தின் வேளாண்மைத் திணைக்களம் உங்களுடைய கேனரி வணிக தகுதிக்கு தகுதி உள்ளதா என்பதைக் கண்டறியவும், உங்களுடைய உள்ளூர் மாவட்ட ஆணையர் அலுவலகம் உதவ முடியும்.
