சம்பளம் & ஒரு செஃப் நன்மைகள்

ஒரு சமையல்காரர், செயின்ட் செஃப் அல்லது தலை சமையல்காரராகவும் குறிப்பிடப்படுகிறார், மெனஸைத் தயாரிக்கும் ஒரு சமையல் நிபுணர், தேவையான பொருட்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் உணவை உருவாக்குகிறார். சில சமையல்காரர்கள் தங்கள் திறமைகளை கலாச்சார ரீதியிலான உணவு வகைகளில், பாஸ்டரீஸ், கேட்டரிங், உணவு மற்றும் பானத்தை இணைத்தல் அல்லது மூலக்கூறு ஈஸ்ட்ரோனமியா போன்ற சிறப்பு அம்சங்களில் கவனம் செலுத்துகின்றனர். சமையல்களுக்கான சம்பளம் பணி சூழல்கள், நிபுணத்துவம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த பொறுப்புகள் போன்ற பல காரணிகளின் அடிப்படையில் மாறுபடும்.

தகுதிகள்

சமையல்களுக்கு குறிப்பிட்ட கல்வித் தேவைகள் இல்லை என்றாலும், பலர் ஒரு கலையியல் கலை நிகழ்ச்சியில் கலந்துகொள்கிறார்கள், இது ஒரு கூட்டாளியின் அல்லது இளங்கலை பட்டம் பெறுகிறது. சில சமையல்காரர்களும் உணவு சேவை ஊழியர்களும் சமையலறையில் சிறந்த திறமைகளை வெளிப்படுத்திய பிறகு செஃப் பாத்திரமாக உயர்த்தப்பட்டனர். செஃப் படைப்பு இருக்க வேண்டும்; மற்றவர்களை வழிநடத்தும் மற்றும் ஊக்குவிக்கும் திறன் உள்ளது; மற்றும் ஒரு சிறந்த அண்ணம் மற்றும் வாசனை ஒரு கூரிய உணர்வு வேண்டும்.

சம்பளம்

பல சமையல்காரர்கள் அடிப்படை சம்பளம், போனஸ், கமிஷன் மற்றும் இலாப பகிர்வு ஆகியவற்றைப் பெறுகின்றனர். நவம்பர் 2010 ஆம் ஆண்டில், இந்த தொழிலைச் சேர்ந்த 3,701 நபர்கள் PayScale க்குரிய ஊதியங்களை வருடந்தோறும் $ 41,409 முதல் $ 65,081 வரை சம்பளமாக சம்பாதித்தனர். போனஸ்கள் $ 1,431 முதல் $ 7,681 ஆக இருந்தன, இலாப பகிர்வு $ 1,927 லிருந்து $ 8,024 ஆக இருந்தது. வருவாய் கமிஷன்களை அறிவித்த சமையல்காரர்கள் வருடத்திற்கு $ 1,022 முதல் $ 12,000 வரை சம்பாதித்தனர். பேஸ்ஸ்கேலின் கூற்றுப்படி, மொத்த இழப்பீடு $ 41,024 முதல் $ 67,490 வரை இருப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

நன்மைகள்

சில சமையல்காரர்கள் சுய சேவைப் பணியாளர்களாக இருக்கலாம், உணவு சேவை நிறுவனங்களுக்கான ஆலோசகராகவும், முதலாளிகளிடமிருந்து நேரடியாக நன்மைகள் பெறாமல் இருக்கலாம். முதலாளிகளுக்கு வேலை செய்யும் 72% சமையல்களில் சுகாதாரப் பயன்களைப் பெற்றுள்ளன: 69 சதவீத மருத்துவ உதவி பெறப்பட்டது, 51 சதவீத பல் பாதுகாப்பு மற்றும் 36 சதவீத பார்வைக் கவனிப்பு பெற்றது.

இண்டஸ்ட்ரீஸ்

சமையல்காரர்கள் உணவகங்கள், கோல்ஃப் கிளப், விடுதிகள் மற்றும் கேட்டரிங் சேவை உட்பட பல்வேறு வகையான விருந்தோம்பல் தொழிற்துறைகளில் பணியாற்ற முடியும். பேஸ்ஸ்கேல் படி, உணவகங்களின் தொழிலில் மிக அதிக சம்பளம் இருந்தது, அங்கு சமையல்காரர்கள் $ 42,799 முதல் $ 64,892 வரை சராசரியாக சம்பாதித்தனர். கோல்ஃப் கிளப்களால் பணியாற்றிய சமையல்காரர்கள் சராசரியாக சம்பளம் 41,211 முதல் 62,734 வரை சம்பாதித்துள்ளனர், மேலும் ஹோட்டல்களுக்கு வேலை செய்தவர்கள் சராசரி ஆண்டு சம்பளம் $ 41,541 முதல் 62,657 வரை சம்பாதித்தனர்.

தொழில்சார் அனுபவம்

அவர்கள் தொழில்முறை அனுபவத்தை பெறும்போது, ​​சம்பளம் அதிகரிக்கலாம். பேஸ்ஸ்கேல் பெரும்பாலான சமையல்காரர்களுக்கு - 40 சதவிகிதம் - அனுபவம் 10 முதல் 19 ஆண்டுகள் வரை இருந்தது, சராசரி சம்பளம் $ 43,037 முதல் $ 64,637 வரை சம்பாதித்தது. ஐந்து முதல் ஒன்பது ஆண்டுகள் அனுபவம் பெற்றவர்கள் சராசரியாக $ 38,588 முதல் $ 56,980 வரை சம்பாதித்தனர், மேலும் 20 வருட அனுபவத்தில் இருந்தவர்கள் சராசரி சம்பளம் $ 48,567 முதல் $ 72,981 வரை சம்பாதித்தனர்.