ஒரு சிறிய உணவகத்தை எப்படி தொடங்குவது

நீங்கள் நல்ல உணவைப் பற்றி உணர்ச்சிவசப்பட்டு இருந்தால், நிதியுதவியுடன் சில பழக்கவழக்கங்களைக் கொண்டிருங்கள் மற்றும் போட்டி சவாலை அனுபவித்து மகிழலாம், உங்கள் சொந்த அண்டை வீட்டிற்குத் தொடங்கி, திருப்திகரமான வாழ்க்கைக்கு சரியான உணவு டிக்கெட் இருக்க முடியும். தொடங்குவதற்கு நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டியது இங்கே.

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• தொடக்க மூலதனம்

• பெரிய இடம்

நீங்கள் விரும்பும் உணவகம் என்னவென்று தீர்மானிக்கவும் (அதாவது, சாதாரண உணவு, உயர்ந்த இடம், உணவகம், காபி கடை, தேநீர் அறை, இன, குடும்ப நட்பு, இரவு உணவு நாடகம்). உங்கள் போட்டியை நோக்கம். உதாரணமாக, ஏற்கனவே ஐந்து இத்தாலிய வட்டாரங்களில் ஐந்து இத்தாலிய உணவகங்கள் உள்ளன, நீங்கள் திறக்க வேண்டும் இத்தாலிய உணவகம் அது வெளியே நிற்கிறது என்று தனிப்பட்ட ஏதாவது வேண்டும்.

உங்கள் இலக்கு வாடிக்கையாளர்களை அடையாளம் காணவும் (அதாவது, கல்லூரி மாணவர்கள் இறுதியான வரவு செலவுத் திட்டத்தில், மதிய உணவுக்கு ஒரு மணிநேரம் மட்டுமே இருக்கும் வணிகர்கள், காலை பயணிகள், காதலன் காதலர்கள்). இது பின்னர் ஒட்டுமொத்த வண்ணத் திட்டத்தை, லைட்டிங், அட்டவணைகளின் இடமாற்றம் மற்றும் மெனுவில் நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பல்வேறு வகையான / சிக்கலான / விலை ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தும்.

உங்கள் கணக்காளர் உங்கள் நிதி மதிப்பீடு. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அது தரையில் இருந்து ஒரு புதிய ஒரு கட்டமைக்க விட ஏற்கனவே உணவகம் வாங்க எளிதாக மற்றும் மிகவும் குறைந்த செலவு. உங்கள் சமையல் பார்வைக்கு (அதாவது, ஒரு முன்னாள் மெக்சிகன் உணவகத்தை சுஷிக்கு உதவுவதற்காக மாற்றியமைக்க) ஒருவேளை நீங்கள் மறுமதிப்பீடு செய்து வருகிறீர்கள் என்றாலும், பெரிய உபகரணங்கள், சாதனங்கள் மற்றும் அலங்கார பொருட்கள் விற்பனைப் பகுதியின் பகுதியாக இருக்கும்.

முதல் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு உங்களுடைய திட்டமிடப்பட்ட செலவினங்கள், பணியாளர்களின் தேவைகளை, நகர்ப்புற / மாவட்ட கட்டடக் குறியீடுகள், காப்பீட்டு பாதுகாப்பு, பட்டி பொருட்களின் விலை மற்றும் மார்க்கெட்டிங் உத்திகள் ஆகியவற்றைக் கடைப்பிடிப்பதற்கான அனுமதிப்பத்திரங்களையும் உரிமம்களையும் வழங்குவதற்கான விரிவான வணிகத் திட்டத்தை எழுதுங்கள். நீங்கள் ஒரு விஷயத்தை ஒரு வங்கியில் இருந்து கடன் வாங்குகிறீர்கள் என்றால், விஷயங்களைப் பெறுவதற்கு ஒரு வணிகத் திட்டம் அவசியம். சிறு வணிக நிர்வாகத்தின் வலைத்தளம் (கீழே உள்ள ஆதாரங்களைக் காண்க) உங்கள் உணவகத்தின் பெருநிறுவன அடையாளத்தை உருவாக்குவதற்கான சிறந்த தொடக்க புள்ளியாகும்.

சிறந்த உணவையும் சிறந்த வாடிக்கையாளர் சேவையையும் வழங்குவதில் ஆர்வம் காட்டுபவர்களாக உள்ள பணியாளர்களை நியமித்தல்.

மீடியாவுடன் நேர்மறை உறவுகளை ஏற்படுத்தவும், உங்கள் புதிய நிறுவனத்திற்கு நெருக்கமாக இருக்கும் வணிகங்களுடன். வந்து வாங்குபவர்களிடம் வேண்டுகோள் விடுங்கள். பரிந்துரைகளுக்கு தள்ளுபடிகள் வழங்குகின்றன. ஒரு காலாண்டு திறந்த வீட்டை எறிந்து, மெனுவில் புதிது என்ன என்பதை அறிய குடிமக்கள் தலைவர்களை அழைக்கவும்.

தேசிய உணவக சங்கம் போன்ற உங்கள் கூட்டாளிகளுடன் வலைப்பின்னல், உணவு சேவை போக்குகளின் முற்றுப்புள்ளி வைத்திருத்தல், பட்டறைகள் மற்றும் உங்களை எவ்வாறு திறம்பட மேம்படுத்துவது என்பதை அறியவும். ருசியான பத்திரிகைகளுக்கு குழு சேரவும், பிராந்திய சமையல் பள்ளிகளை திறமைக்கு திறமை மற்றும் சமையல் உணவு வலைத்தளங்களான உணவு டவுன் போன்ற உணவு உணவைப் பெற்றுக் கொள்ளவும்.

சமையல் வகுப்புகள் எடு. உங்கள் சொந்த உணவகத்தில் ஒரு சமையல்காரர் தொப்பி போட போவதில்லை என்றால், உங்கள் சமையல் ஊழியர்கள் ஒரு நல்ல வேலை செய்கிறார்களா என்பதை அறிந்து கொள்வதற்கு உணவு தயாரிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு அடிப்படைகளை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் முதல் முறையாக வணிக உரிமையாளராக இருந்தால், நீங்கள் சில நிர்வாக படிப்புகள் மற்றும் PR பட்டறைகள் எடுக்க வேண்டும்; இவை பெரும்பாலும் பெரும்பாலான கல்லூரிகளிலும், வயது வந்தோர் கல்வி வகுப்புகளிலும் வழங்கப்படவில்லை.

உணவகத்தின் வரலாறு, உரிமையாளர்களின் ஒரு சுயசரிதை, ஆன்-சைட் டைனிங், கேட்டரிங் மற்றும் / அல்லது எடுத்துக் கொள்ளுதல், மணிநேர செயல்பாடு மற்றும் ஒரு எளிமையான வழித்தட வரைபடத்தை அங்கு எவ்வாறு பெறுவது என்பதற்கான தகவல்களை உள்ளடக்கிய ஒரு தொழில்முறை வலைத்தளத்தை வடிவமைத்தல். உங்கள் உணவகம் வளர ஆரம்பிக்கும் போது, ​​அடிக்கடி உணவளிப்பவர்கள் தங்கள் விருப்பமான உணவைப் பற்றி சான்றுகளை சமர்ப்பிக்க ஊக்குவிக்கிறார்கள். வெளிச்செல்லும் கடிதத்தில் உங்கள் கையொப்பத் தொகுப்பிலுள்ள இணைப்பை உங்கள் வலைத்தளமாக சேர்க்கவும்.

குறிப்புகள்

• உங்கள் சமையல்காரர்களையும் உங்கள் பொறுப்பையும் பொறுப்போடு நடத்துங்கள். உணவகங்களில் விற்றுமுதல் பொதுவாக உயர்ந்ததாக இருக்கும், எனவே உங்களிடம் உண்மையுள்ளவர்களாக இருக்க விரும்புவதற்கு உற்சாகம் தேவைப்படுகிறது.

எச்சரிக்கை

உணவகத்தில் ஒரு பகட்டான நிலப்பகுதியில் அமைந்திருந்தால், கிரகத்தின் மிகப்பெரிய பட்டி ஒரு விசுவாசமான பாதையை ஈர்க்காது, வசதியாக அல்லது வீட்டிற்கு அல்லது பொது போக்குவரத்து மூலம் அடைந்து விட முடியாத வசதியான நிறுத்துமிடம் இல்லை. ஒரு வாங்குபவரின் மதிப்பீடு இல்லாமல் எந்த கட்டிட கொள்முதல் அல்லது குத்தகை ஒப்பந்தங்களுடனும் பேச்சுவார்த்தை நடத்தக்கூடாது.