உறைந்த உணவுகள் இப்போது முன்பை விட அதிக சுவைகள் மற்றும் வகைகளில் கிடைக்கின்றன. உறைந்த பீஸ்ஸாவில் இருந்து உறைந்த பொரியலாக, காய்கறிகள் மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்கள், சந்தைகளில் ஆயிரக்கணக்கான தயாரிப்புகள் உள்ளன. அவற்றின் தரம் மற்றும் சுவை அதிகமானது. உலகின் உறைந்த உணவு சந்தை 2023 ஆம் ஆண்டில் $ 333.56 பில்லியனை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் தொழில் வாழ்க்கையை மாற்றிக் கொள்ள விரும்பினால், நிதி சுதந்திரத்தை பெறலாம் அல்லது உங்கள் வருவாயைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், உறைந்த உணவு வணிகத்தை தொடங்குவதாக கருதுங்கள்.
சந்தை ஆராய்ச்சி
2017 ஆம் ஆண்டில், உறைந்த இரவு உணவிற்கான நுழைவு வாயில்கள் மற்றும் நுழைவுகளை நெஸ்லே அமெரிக்கா, கான்ராரா ஃபுட்ஸ் மற்றும் பறவைகள் கண் உணவுகள் ஆகியன இருந்தன. அமிஸ் கிச்சன், எகோகோ, இக்லோ, டாக்டர் ஓட்டெர் மற்றும் கலிபோர்னியா பிஸ்ஸா சமையலறை ஆகியவை அடங்கும். ஒவ்வொன்றும் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெறுகிறது, ஐஸ்கிரீம் இருந்து உறைந்த பீஸ்ஸா மற்றும் இனிப்புக்கு.
நீங்கள் ஒரு உறைந்த உணவு வணிகத்தை தொடங்குவதாக கருதினால், சந்தை மற்றும் தொழில் போக்குகளை ஆராயுங்கள். ஒவ்வொரு விற்பனையாளர் எவ்வாறு செயல்படுகிறாரென்றும், உயர்ந்த தயாரிப்புகளில் என்ன தயாரிப்புகள் உள்ளன என்பதைப் பார்க்கவும். உங்கள் சொந்த உறைந்த உணவை உற்பத்தி செய்யவோ விற்கவோ அல்லது சப்ளையர்களிடமிருந்து வாங்கவோ போகிறீர்கள் என்பதைத் தீர்மானித்தல். ஒவ்வொரு விருப்பமும் பல்வேறு செலவுகள் மற்றும் வளங்களை உள்ளடக்கியது.
ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்
என்ன வகையான உணவு நீங்கள் விற்க போகிறீர்கள்? நீங்கள் அதை தயார் அல்லது மொத்த விற்பனையாளர்கள் இருந்து வாங்க திட்டமிட்டுள்ளோம்? நீங்கள் எவ்வளவு பணம் முதலீடு செய்ய விரும்புகிறீர்கள்? உங்கள் வணிகத் திட்டத்தை எழுதுகையில் இந்த விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
உதாரணமாக, நீங்கள் உங்கள் சொந்த உணவு தயார் செய்ய முடிவு செய்தால், அது ஒரு வணிக சமையல் அறைக்கு வாடகைக்கு அல்லது வாடகைக்கு தேவை. ஒரு வீட்டில் உறைந்திருக்கும் உணவு வணிகத்துடன், நீங்கள் வாடகைக்கு பணம் சேமிக்க வேண்டும். எனினும், நீங்கள் இன்னும் சிறப்பு உபகரணங்கள் முதலீடு மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு தரத்தை இணங்க இணங்க வேண்டும். இது அதிக செலவில் மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது.
விநியோகஸ்தர்கள் அல்லது மொத்த விற்பனையாளர்களிடமிருந்து உறைந்த உணவை வாங்குதல் மிகவும் மலிவுமான விருப்பமாகும். நீங்கள் இந்த பாதையை தேர்வு செய்தால், நீங்கள் பொருட்களை சேமித்து வைக்க ஒரு கிடங்கை அல்லது மற்றொரு வசதி இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். வாடகை செலவில் காரணி, சமையல் பொருட்கள், பொருட்கள், பயன்பாடுகள் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் பொருட்கள்.
குறிப்பிட்ட வகை உணவு அல்லது எல்லாவற்றையும் கொஞ்சம் விற்க வேண்டுமா என்று தீர்மானிக்கவும். குக்கீகள், கேக் அல்லது ஐஸ் கிரீம் செய்யும் போது நீங்கள் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறீர்கள் என்று சொல்லலாம். இந்த விஷயத்தில், உறைந்த இனிப்புகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு வணிகத்தை தொடங்கலாம்.
மேலும், நீங்கள் யாரை விற்க போகிறீர்கள் என்று முடிவு செய்யுங்கள். உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களில் உள்ளூர் கடைகள், விடுதிகள் அல்லது தனிநபர்கள் இருக்க முடியும். இது உங்கள் வரவு செலவு திட்டத்திற்கும் மார்க்கெட்டிங் இலக்குகளுக்கும் வரும். நீங்கள் ஒரு வரவு செலவுத் திட்டத்தில் இருந்தால், நீங்கள் உறைந்த உணவு வணிகத்தை வீட்டுக்குத் தொடங்கி ஆன்லைனில் உங்கள் தயாரிப்புகளை விற்கலாம். உங்கள் வணிக வளர வளர, உள்ளூர் செயற்பாடுகளுடன் உங்கள் செயற்பாடுகளையும் கூட்டாளரையும் நீங்கள் விரிவுபடுத்தலாம்.
உரிமங்கள் மற்றும் அனுமதிகளுக்கு விண்ணப்பிக்கவும்
நீங்கள் உங்கள் வணிக பெயரைப் பதிவு செய்து, ஒரு வரி அடையாள எண்ணைப் பெற்ற பிறகு, குறிப்பிட்ட உரிமங்கள் மற்றும் அனுமதிகளுக்கு விண்ணப்பிக்க வேண்டும். நீங்கள் பொது வணிக உரிமம், உங்கள் மாநில சுகாதார துறை இருந்து உணவு அனுமதி, மற்றும் உங்களை மற்றும் உங்கள் ஊழியர்கள் (பொருந்தும் என்றால்) உணவு கையாளும் அனுமதி வேண்டும்.
உணவு அனுமதித் தேவைகள் ஒரு மாநிலத்திலிருந்து மற்றொரு இடத்திற்கு மாறுபடும். பொதுவாக, இந்தச் சான்றிதழ் தொகுக்கப்பட்ட உணவையும் விற்பனையாளர்களையும், உணவகங்கள், உணவு லாரிகள் மற்றும் உணவு விற்பனையாளர்களுக்கான சட்டப்பூர்வமாக தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் போன்ற குறைந்தளவு பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் விற்பனை செய்தால், உங்களுக்கு இந்த அனுமதி தேவையில்லை.
மேலும், நீங்கள் எஃப்.டி.ஏ யின் விதிமுறைகளுடன் இணங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த தகவலை நிறுவனத்தின் அதிகாரப்பூர்வ இணையதளத்தில் காணலாம் அல்லது எஃப்.டி.ஏ-நெறிப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் தொடக்க அப்களை உற்பத்தியாளர்களுக்கான பொது ஊடுருவல் கையேட்டைப் பார்க்கலாம். பாதுகாப்பான பக்கத்தில் தங்குவதற்கு, உள்ளூர் FDA பொது விவகார நிபுணரைத் தொடர்புகொண்டு, உங்கள் வணிக தொடர்பான விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகளைப் பற்றி கேளுங்கள்.
உங்கள் உறைந்த உணவு வணிகத்தை மேம்படுத்துங்கள்
உங்கள் போட்டியாளர்களை ஆராயவும் வேறு ஏதாவது ஒன்றைக் கொண்டு வர முயற்சி செய்யுங்கள். உறைந்த உணவு சந்தை போட்டி, எனவே கூட்டத்தில் இருந்து வெளியே நிற்க எளிதாக இருக்க முடியாது. எல்லோரும் செய்வது போலவே அதே தயாரிப்புகளை வழங்கினால், லாபம் சம்பாதிக்க கடினமாக இருக்கலாம்.
உங்கள் உறைந்த உணவை உள்ளூர் மற்றும் ஆன்லைனில் விளம்பரப்படுத்தவும். உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஃபிளையர்கள் மற்றும் பிரசுரங்களை விநியோகிக்க முடியும், உள்ளூர் உணவையும் உணவு சந்தைகளையும் தொடர்புபடுத்தி விநியோகிப்பவர்களால் உங்கள் தயாரிப்புகளை விற்கலாம். நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் குறிப்பிட்ட குழுக்களை குறிவைத்து, சைவ மற்றும் சைவ உணவாளர்கள், உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்கள் அல்லது சிறப்பு கடைகளில்.
