பட்டி அறிவு உங்கள் பணியாளர்கள் பயிற்சி எப்படி

நீங்கள் ஒரு சிறிய காபி கடை ஒன்றை நிர்வகிக்கிறீர்களா, ஒரு விரிவான, விரிவான மெனுவில் ஒரு மென்மையான உணவு அமைப்பை நிர்வகிக்கிறீர்களோ, விரிவான பணியாளர் பயிற்சி உணவகம் வணிகத்தில் மதிப்புமிக்கது. புரவலன்கள் மற்றும் சேவையகங்கள் போன்ற உணவக ஊழியர்கள் உறுப்பினர்கள், நிறுவனத்தின் முகத்தையும், நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்யும் உணவையும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகின்றனர். மெனு அறிவு பயிற்சி உணவகம் ஊழியர்கள் போது, ​​காட்சி, செவிப்புல மற்றும் கின்ஸ்டெடிக் போன்ற பல்வேறு வகையான கற்றல் பாணிகளை உரையாற்ற நேரம் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• விளக்கக்காட்சி மென்பொருட்கள்

• உங்கள் மெனுவின் நகல்கள்

• வினாவிடை / சோதனைகள்

உங்கள் உணவக மெனுவில் appetizers, சூப்கள், சாலடுகள், பிரதான உணவுகள், இனிப்பு மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றை வடிவமைக்க புல்லட் புள்ளிகளையும் படங்களையும் பயன்படுத்தும் PowerPoint அல்லது பிற வழங்கல் மென்பொருளைப் பயன்படுத்தி ஒரு கணினி ஸ்லைடு உருவாக்கவும். ஒரு சந்திப்பை நடத்தவும், உங்கள் ஊழியருடன் மெனு மற்றும் முகவரி ஊழியர்கள் கேள்விகள் மற்றும் கவலைகள் ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்தவும். அயோவா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி 45 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான பயிற்சி அமர்வுகளை பணியாளர் கவனத்தை காப்பாற்ற மற்றும் தகவல் சுமைகளைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கிறது.

உணவகத்தின் ஊழியர்களை உங்கள் மெனுவின் தற்போதைய நகலைக் கொண்டு வழங்கவும். பட்டியலிடப்பட்ட ஒவ்வொரு டிஷ் மற்றும் பானத்தின் பெயர், விலை மற்றும் விளக்கம் ஆகியவற்றை நினைவில் கொள்ள உதவும் வகையில் உங்கள் நேரத்தை மெனுவில் பார்க்க உங்கள் ஊழியர்களை கேளுங்கள்.

தினசரி அல்லது வாராந்திர tastings வேண்டும் ஊழியர்கள் ஒவ்வொரு டிஷ் சுவையை நுணுக்கங்களை உங்கள் ஊழியர்கள் அறிமுகப்படுத்த உதவும் பல்வேறு பட்டி உருப்படிகள் மாதிரி முடியும். ஒவ்வொரு உணவைத் தவிர்ப்பதற்கு தேவையான உணவைப் பற்றிப் பேசவும், உணவகத்திற்கு ஒரு தனித்துவமான ருசியான சுயவிவரத்தை உருவாக்கவும் இந்த சுவாரஸ்யங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

மெய்நிகர் உணவகம் அமைப்பில் "வாடிக்கையாளர்கள்" உடன் தொடர்புகொள்வதன் மூலம் பணியாளர் உறுப்பினர்கள் மெனுவில் தங்கள் அறிவைப் பயிற்றுவிப்பதற்கான மாக் அட்டவணை சேவையக காட்சிகளை அமைக்கவும். மெனு அறிவு இல்லாமை காரணமாக உங்கள் பணியாளரின் செயல்திறன் மற்றும் விமர்சனங்கள் ஆகியவற்றைப் பற்றி விவாதிக்கவும்.

தங்கள் மெனு அறிவு நிரூபிக்க உங்கள் பணியாளர்களுக்கு ஒரு வினாடி வினா அல்லது சோதனை வழங்கவும்.உதாரணமாக, சீஸ்கேக் தொழிற்சாலை திறன்மிக்க ஊழியர்களுக்கு ஒரு வாய்ப்பு வழங்குவதற்கு முன், ஏ ஒரு மெனு பரீட்சைக்கு இரண்டு வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது.

குறிப்புகள்

• ஒரு உருவகப்படுத்துதல் உணவகம் பட்டிக்கு மாற்றங்கள் மற்றும் சேர்த்தல் மீது ஊழியர்கள் புதுப்பித்துக்கொள்ள ஆண்டு முழுவதும் ஊழியர் பயிற்சி தொடரவும்.

எச்சரிக்கை

உங்கள் ஊழியருடன் மெனு உருப்படியைப் பற்றி விவாதிக்கும்போது உணவு பாதுகாப்பு பயிற்சி மற்றும் ஒவ்வாமை தகவலை இணைத்தல்.