எல்லோரும் "உன் கண்களால் சாப்பிடு" என்ற சொற்றொடரை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் இன்னும் சிலர் பசியைத் தூண்டுகிற காட்சி குறிப்புகளை முழுமையாக அறிந்திருக்கிறார்கள். அண்மைய ஆராய்ச்சி பல அனுபவ அறிவாளர்கள் ஏற்கெனவே அறிந்தவற்றை அறிந்திருப்பதை அனுபவப்பூர்வமாக உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. உண்மையில், சில வண்ண தட்டுகள் மற்றும் ஏற்பாடுகள் யாரோ சாப்பிடுவேன் அளவு அதிகரிக்க முடியும்.
உணவு மற்றும் பசியின்மை உள்ள நிறங்கள்
சிவப்பு, ஆரஞ்சு போன்ற மஞ்சள் நிறங்கள் மற்றும் மஞ்சள் நிறங்கள் போன்றவை பசியை அதிகரிப்பதற்கு காரணமாக இருக்கின்றன. இது சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் கலோரி நிறைந்த உணவுகள் சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பழுத்த பழங்கள் போன்ற உற்சாகமான இணைந்த சங்கத்திலிருந்து உருவாகிறது. சில பழத் தாவரங்கள், இந்த பழக்கவழக்கங்களுக்கான பழக்கவழக்கங்களை பழவகைக்குள் வெளியிடுவதன் மூலம், அதன் அசல் நிறம் (உதாரணமாக, பசுமையான, உதாரணமாக) ஒரு இருண்ட நிறமாகவும், பெரும்பாலும் சிவப்பு அல்லது சில நிழல்களால் விலங்குகளை ஈர்ப்பதற்காகவும் பயன்படுத்தலாம்.
சுற்றுப்புற நிறம் மற்றும் பசியின்மை
உணவகத்தின் தொழில் நீண்ட காலமாக வண்ண முன்னுரிமைகள் பற்றி நன்கு அறிந்திருக்கிறது, மேலும் இந்த காரணத்திற்காக, பெரும்பாலும் ஒரு சூடான, சிவப்பு நிற தட்டுப் பெட்டியைப் பயன்படுத்துகிறது, இது உள்துறை இடத்தை உருவாக்குகிறது. இது லைட்டிங் (சூடான, விரிவாக்கப்பட்ட லைட்டிங் அல்லது மெழுகுவர்த்தி-ஒளி), சுவர்கள், அட்டவணை-அமைப்புகள் மற்றும் மெனு வடிவமைப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது. மேலும், சிவப்பு சுற்றுச்சூழல் நிறங்கள் மற்றும் லைட்டிங் ஆகியவை உணவுகளில் உள்ள அதே நிறங்களைக் கொண்டுள்ளன.
நிறங்கள் மற்றும் பசியின் அளவு
இது ஒரு பெரிய அளவு நிறங்கள் பசி தூண்டும் என்று அறியப்படுகிறது. ஒரு ஆய்வின் படி, 10 வகை வண்ண மிட்டாய்களுக்கு கொடுக்கப்பட்டபோது, மக்கள் கொடுக்கப்பட்டதைவிட 43% அதிகமானவர்கள் உட்கொண்டனர். அதிக எண்ணிக்கையிலான நிறங்கள் உணவில் அதிக வகைகளைக் குறிப்பிடுகின்றன; இது பசியை தூண்டுகிறது. ஒரே ஒரு பெரிய முக்கிய போக்கைக் காட்டிலும், Buffet அட்டவணையில் பணியாற்றும் போது மக்கள் அதிகமாக சாப்பிடுவது ஏன் என்று அதே கொள்கை உதவுகிறது.
கலவை நிறங்கள் மற்றும் பசியின்மை
அதேபோல் நிறங்கள் நிற்கும் பசியை தூண்டுகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்த கலவைகளால் 6 வண்ணங்கள் வழங்கப்பட்ட பாடங்களில் 69% அதிகமாகும், அதே அளவு தனி கிண்ணங்களில் வைக்கப்படும். வண்ணங்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பது போல, கலப்பு நிறங்கள் கலந்த கலவையை உணவூட்டுகின்றன.
