முதல் முறையாக ஆபரேட்டர்கள் திறக்கப்படும் புதிய உணவகங்கள் முதல் ஆண்டுக்குள் தோல்வி. கூட நிறுவப்பட்ட சங்கிலி உணவகம் நிறுவனங்கள் சில நேரங்களில் தோல்வி புதிய இடங்களில் திறக்க. முன்மொழியப்பட்ட உணவகத்தின் சந்தை திறனை நிர்ணயிக்கும் அடிப்படை கருவி ஒரு முழுமையான சாத்தியக்கூறு ஆய்வு ஆகும், இது சந்தை ஆய்வு என்று அழைக்கப்படுகிறது. விஸ்கான்சின் பல்கலைக்கழகம் (யு.யு.டபிள்யூ) ஒரு புதிய உணவகத்தைத் துவங்குவதைப் பார்க்கும் அனைவருக்கும் விரிவான ஆலோசனையையும் ஆதாரத்தையும் வழங்குகிறது, மற்றவற்றுடன், ஒரு வெற்றிகரமான சாத்தியமுள்ள ஆய்வுக்கு விரிவான ஆராய்ச்சி மற்றும் பகுப்பாய்வு தேவைப்படுகிறது, ஆசைப்பட்ட சிந்தனை அடிப்படையில் ஒரு மேலோட்டமான பார்வை அல்ல.
உங்கள் உள்ளூர் சந்தையில் தொழில் போக்குகள் மற்றும் அவற்றின் தாக்கத்தை ஆராய்ந்து பாருங்கள். உணவகம் போக்குகள் மற்றும் அச்சுறுத்தல்கள் மீது ஒளிரும் ஆய்வு தரவு, UW க்கு அறிவுறுத்துகிறது. தேசிய உணவகம் சங்கம், மாநில மற்றும் உள்ளூர் உணவகம் சங்கங்கள், மற்றும் விருந்தோம்பல் திட்டங்களை வழங்கும் கல்லூரிகளில் மற்றும் பல்கலைக்கழகங்களில் உள்ள விருந்தோம்பல் தரவுத்தளங்கள் போன்ற பல ஆதாரங்களில் இருந்து ஆராய்ச்சி மற்றும் பிற தொழில் தரவு கிடைக்கிறது. வெற்றிக்கு ஒரு முக்கிய காரணம் நுகர்வோர் உணவு பழக்கம் போக்குகள் அடையாளம் மற்றும் அந்த போக்குகள் உங்கள் புதிய உணவகம் பாதிக்கும் என்பதை தீர்மானிக்கும் - சிறந்த அல்லது மோசமான.
உங்கள் உள்ளூர் சந்தை இன்னும் ஆழமான பகுப்பாய்வு செய்யவும். உங்கள் உணவகத்தின் வியாபார திறனைத் தீர்மானிக்க உதவும் வகையில் உங்கள் சந்தையின் ஜனத்தொகை மற்றும் பொருளாதார புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் போக்கு தரவுகளை மதிப்பாய்வு செய்யவும். உங்கள் தனிப்பட்ட சந்தையின் உறவினர் பலம் அல்லது பலவீனம் என்பதை தீர்மானிக்க உங்கள் மாநில அல்லது பிராந்தியத்திற்கான உங்கள் தரவுகளை உங்கள் உள்ளூர் தரவை ஒப்பிடவும். உன்னுடைய சந்தையின் புவியியல் அளவு ஒரு முக்கியமான கருத்தாகும், UW கூறுகிறது. வாடிக்கையாளர்கள் உங்கள் உணவை சாப்பிட எவ்வளவு தூரம் வருவார்கள் என்பதை கணிப்பதில் யதார்த்தமாக இருங்கள்.
வணிகச் சந்தை, உணவக விற்பனை மற்றும் சுற்றுலா புள்ளிவிவரங்கள் போன்ற தேசிய பொருளாதாரத் தரவை ஆராய்ந்து, உங்கள் சந்தையின் திறனை மேலும் துல்லியமாக உணரலாம். இது முக்கியம், UW கூறுகிறது, ஏனெனில் அடிப்படை பொருளாதார தரவு நெருக்கடி ஒரு குறிப்பிட்ட சூழலில், உணவகம் செயல்திட்டத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது, இது மந்தநிலை போன்றது. தகவலின் ஆதாரங்கள் யு.எஸ். பீரோவின் மக்கள் தொகை கணக்கெடுப்பு, அமெரிக்க வணிகத் துறை மற்றும் உங்கள் உள்ளூர் சேம்பர் ஆஃப் காமர்ஸ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.
போட்டியை அதிகரிக்கவும். உங்கள் பகுதியில் தற்போது இயங்கும் உணவகங்கள் ஆய்வு மற்றும் பொது சந்தை திறனை ஆய்வு செய்ய உதவும். உங்கள் போட்டியில் முக்கிய போட்டியாளர்களை அடையாளம் காணவும். நீங்கள் ஒரு விலையுயர்ந்த ஹாம்பர்கர் கூட்டு திறந்து என்றால் அது விலை ஸ்டீக்ஹவுஸ் பற்றி தெரிந்து கொள்ள மிகவும் நல்ல செய்ய மாட்டேன். ஆப்பிள்களை ஆப்பிள்களுடன் ஒப்பிட்டு, உங்கள் நேரடி போட்டியாளர்களாக இருக்கும் மிக வெற்றிகரமான, நீண்ட-இயக்கமான உணவகங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள். "மர்மம் கடைக்காரர்" விளையாட மற்றும் நீங்கள் எதிராக இருக்கும் சரியாக என்ன பார்க்க நிறுவப்பட்டது போட்டியாளர்கள் அநாமதேய வெளியே சாப்பிட. நீங்கள் பகுதியில் திட்டமிடப்பட்ட அனைத்து புதிய உணவகங்கள் கண்டறிய உறுதிப்படுத்தவும் - அவர்கள் விலை, உணவு அல்லது இடம் வகை அடிப்படையில் நேரடி போட்டியாளர்கள் இருக்க வேண்டும் குறிப்பாக.
உங்கள் முன்மொழியப்பட்ட இருவரின் பலம் மற்றும் பலவீனங்களை ஆராய்ந்து பாருங்கள். இடம் உங்கள் வெற்றி அல்லது தோல்வி, குறிப்புகள் UW உள்ள முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாக இருக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் தாக்கப்பட்ட பாதையை அமைத்திருந்தால், நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதற்கு கடினமாக உழைக்க வேண்டும். மறுபுறம், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பிஸியாக இருக்கும் ஷாப்பிங் மாலுக்கு வெளியே அமைந்திருந்தால், நீங்கள் வெளியே வருகிற வாடிக்கையாளர்களுடனும், உங்களைப் பயணிப்பவர்களுடனும் இயல்பான ஓட்டத்தில் ஈடுபடுவீர்கள். இடம் பகுப்பாய்வு முக்கிய அம்சங்கள் போக்குவரத்து தொகுதி மற்றும் வடிவங்கள், அண்டை குடியிருப்பு மற்றும் வர்த்தக இருப்பு ஒரு சுயவிவரத்தை, மற்றும் ஒரு பெரிய புதிய அடுக்குமாடி வளாகம் அல்லது வீட்டு வளர்ச்சி போன்ற பகுதியில் சாத்தியம் அதிகரிக்க முடியும் என்று எதையும் அடங்கும்.
உங்கள் புதிய அறிவை அடிப்படையாகக் கொண்டு, உங்கள் கருத்துகளை மேம்படுத்தவும். சந்தையில் உங்களைத் தனிமைப்படுத்த வழிகளைப் பாருங்கள். உங்கள் வருங்கால வாடிக்கையாளர்களைப் பற்றிய ஆழமான புரிதல் மற்றும் வாடிக்கையாளர் புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் உங்கள் முந்தைய ஆராய்ச்சியில் அடையாளம் காணப்பட்ட விருப்பங்களைச் சுற்றி உங்கள் முழு சந்தைப்படுத்தல் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்.
உங்கள் விற்பனை சாத்தியமான செயல்திட்டம். நீங்கள் குவிந்துள்ள அனைத்து சந்தைத் தகவல்களின் அடிப்படையில், வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் சாத்தியம் குறித்த ஒரு கணிப்பு மற்றும் ஒரு அடிப்படை டாலர் தொகையின் அடிப்படையில் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதைத் தெரிவிக்கவும். ஒரு உணவகத்தின் அடிப்படை வணிக மாதிரி இரண்டு அளவீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது: "கவர்கள்" (நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சேவை செய்யும் வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கை) மற்றும் ஒரு காசோலை சராசரி டாலர் அளவு, குறிப்புகள் UW. உணவகம் விற்பனையைப் பற்றி எந்தவிதமான "சூத்திரங்கள்" இல்லை என்றாலும், உங்களுடைய வீட்டுப் பணிகளின் ஒருங்கிணைந்த அறிவை நீங்கள் நியாயமான கணிப்புகளை செய்ய அனுமதிக்கும்.
விரிவான நிதி திட்டங்களை தொகுக்கலாம். விற்பனையாளர்களின் உங்கள் பொதுவான திட்டமிட்ட அடிப்படையில், திட்டமிடப்பட்ட விற்பனையை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு மாதம் முதல் மாத இயக்க வரவுசெலவுகளை உருவாக்குதல் மற்றும் அறியப்பட்ட தொடக்க மற்றும் இயக்க செலவுகள் ஆகியவற்றை உருவாக்குதல். முதல் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு விரிவான திட்டங்களை செய்யுங்கள். உங்கள் வேலையை சரிபார்க்க, அது ஒரு சாத்தியமான திட்டமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் கணக்கை கேளுங்கள். நீண்ட கால நிதி திட்டங்களின் இறுதி தொகுப்பு உங்களிடம் இருந்தால், இரண்டு சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளன. நீங்கள் திட்டங்களைச் சந்தித்து உங்கள் இயக்க வரவு செலவுகளை மீறவில்லை என்றால், நீங்கள் வியாபாரத்தில் தங்குவீர்கள், பணம் சம்பாதிப்பீர்கள். நீங்கள் விற்பனை இலக்குகளைச் சந்திக்கவில்லையானால், அல்லது உங்கள் செயல்பாட்டில் பட்ஜெட் ஓட்டினால், நீங்கள் தோல்வியடைவீர்கள். அது எளிது.
