மீன் வளர்ப்பு என்பது சில வட்டாரங்களில் சூடான தலைப்பாகும். சுற்றுச்சூழல் வல்லுநர்கள் பெரும்பாலும் சூழலைக் கொண்டிருக்கும் மீன்களைப் பற்றி விமர்சிக்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் உயர் தரமான புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக வக்கீல்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். அந்த விவாதத்தில் நீங்கள் எங்கு நிற்கிறீர்களோ, மீன் வளத்தின் பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று இது ஒரு சிறந்த தொழில் முனைவோர் வாய்ப்பாகும்.
அடிப்படை பிரச்சனை
மீன் வளர்ப்பு ஒரு அடிப்படை பிரச்சனைக்கு தீர்வு காணும்: மனிதர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும் போது உணவு ஆதாரமாக மீன் வளர்ப்பதற்கான தேவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் காடுகளில் கிடைக்கின்ற மீன் எண்ணிக்கை வேகத்தைக் குறைக்கவில்லை. கவனமாக நிர்வகிக்கப்படும் காட்டு மீன்வளங்களில் கூட, காலநிலை மாற்றம், மாசுபாடு மற்றும் மீனவர்களிடமிருந்து வரும் அழுத்தம் ஆகியவை மீன் வழங்கலில் கணிக்க முடியாத மாறுபாடுகள் ஏற்படலாம். 1970 களில் மற்றும் 1980 களில் அட்லாண்டிக் காட் செய்தது போல, ஒரு மோசமான சூழ்நிலையில், அது ஒரு மீன் மக்களை நொறுக்கும். நீண்ட காலமாக, பாரம்பரிய மீனவர்கள் உலக மீன் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதற்காக நீண்டகாலமாக எதிர்பார்ப்பதாக எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது சூப்பர்மார்க்கெட் இறைச்சி வழக்குகளை பூர்த்தி செய்ய வேட்டைக்காரர்களின் நெட்வொர்க்கை எதிர்பார்ப்பது போன்றது. மீன் வளர்ப்பு அல்லது மீன்வளர்ப்பு முறையாக அறியப்படுவது, வேறுபாட்டை உருவாக்க வேண்டும்.
மீன் கட்டுப்படியாகக்கூடியது
பொருளாதாரம் அடிப்படை கொள்கைகளில் ஒன்று, தேவை அதிகரிக்கும் மற்றும் விநியோக இல்லை என்றால், செலவுகள் அதிகரிக்கும் என்று. காலப்போக்கில், அந்த போக்கு வளர்ந்து வரும் எல்லாவற்றிற்கும் மீன் கட்டுப்பாடற்றதாக இருக்க முடியும். மீன் வளர்ப்பின் மிகப்பெரிய நன்மையாக இது திகழ்கிறது. ஒரு நிதானமான, நம்பகமான, அதிக அளவிலான மீன் வழங்குவதன் மூலம், விலைவாசி கடைக்காரர்களுக்கு விலை நிர்ணயிக்க முடிகிறது.
நம்பகமான வழங்கல் மற்றும் உலகளாவிய விநியோகம்
ஒரு நம்பகமான மீன் மீன் வைத்திருப்பது மீன்வளர்ப்பு மற்றொரு நன்மை. காட்டு மீன் பிடித்தல், நாள், மாதம் அல்லது பருவத்தில் அதிகரிக்கும் அல்லது வீழ்ச்சியடைகிறது. மீன் பண்ணைகள் சீரான அளவிலான மீன்களை அறுவடை செய்ய முடியும், இதனால் சமையல்காரர்கள், பல்பொருள் அங்காடிகள், மீன்வயல்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் கொள்முதலை திட்டமிடுவதற்காக எளிதாக்குகின்றனர். உணவகங்கள் மற்றும் செயலிகளுக்காக, இந்த நிலைத்தன்மையின் பொருள், அவை நிலையான அளவுகளில் கூட எளிதாக பகுதியை வழங்க முடியும்.
மீன் வளத்தின் மற்றொரு நன்மை நுகர்வோர் எங்கு மீன் பிடிப்பது என்பதுதான். உலர்ந்த நிலத்தில் உள்ள குளங்கள் மற்றும் குளங்களுக்கான உள்நாட்டு ஏரிகளிலிருந்து திறந்த பேனாக்கள், மீன் பண்ணைகளை சந்தைக்கு ஏறக்குறைய எங்கும் அமைக்கலாம். இது கப்பல் நிதி மற்றும் சுற்றுச்சூழல் செலவுகளை வெட்டுகிறது மற்றும் நுகர்வோர் நுகர்வோர் மீன் கொண்டு வழங்குகிறது. அது வெற்றி-வெற்றி.
நுகர்வோர் உடல்நலம்
உலகளவில் சுகாதார அதிகாரிகள் உலகளாவிய நுகர்வுக்கு ஊக்கமளிக்கின்றனர், யு.எஸ்.டி.ஏ யின் அமெரிக்க உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்கள் உட்பட, இது உயர் தர புரத ஆதாரமாக இருப்பதால், அது கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பில் குறைவாக இருக்கிறது. சால்மன், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் குறிப்பாக உயர்ந்ததாக இருப்பதால், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. சிவப்பு இறைச்சி இருந்து மீன் ஒரு சில உணவுகள் ஒரு உணவு தேர்வு என ஆரோக்கியமான மட்டும் அல்ல, இது சுற்றுச்சூழல் நட்பு தான்: மீன் பண்ணை பொதுவாக இறைச்சி உற்பத்தி விட "பசுமையான" ஆகும்.
காட்டு பங்குகள் பாதுகாக்கப்படுகிறது
மீன்வளர்ப்பு மற்றொரு நன்மை காட்டு மீன் பிடி மற்றும் சொந்த மீன் பங்குகள் திரிபு குறைக்க அதன் சாத்தியம் உள்ளது. மேலும் மீன் வளர்ப்பு எங்கள் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது, காட்டு-பிடிபட்ட மீன் வாங்குவதற்கு குறைந்த தூண்டுதலாக இருக்கிறது. இதையொட்டி தேனீட்டிற்கான சோதனையை குறைக்கிறது மற்றும் காட்டு பங்குகள் ஆரோக்கியமான மக்களை பராமரிக்கக்கூடிய சாத்தியக்கூறுகளை மேம்படுத்துகிறது. சிறைச்சாலையில் வளர்க்கப்பட்ட முதிர்ந்த மீன்கள் மீன்களை மீட்டெடுக்க இடங்களில் மீளமைக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.
இருப்பினும், மீன் பண்ணைகள் பற்றி ஒரு தொடர்ச்சியான விமர்சனம் அவர்கள் எப்போதும் உணவு புரதத்தின் திறமையான வழங்குநர்கள் அல்ல. சில நடவடிக்கைகளானது காட்டு-பிடிப்பட்ட "குப்பை" மீன் அல்லது அவற்றின் ஊட்டத்திற்கான எலுமிச்சை மீன் ஆகியவற்றின் மீது தங்கியிருக்கின்றன, அதாவது மீன் தயாரிக்கும் விட அதிகமான புரதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு இது சாத்தியமாகும்.
காட்டு பங்குகள் ஆபத்து
துரதிருஷ்டவசமாக, மீன்வளர்ப்பு காட்டு மீன் இன மக்களுக்கு ஆபத்து ஏற்படுகிறது. திறந்த-பேன் மீன் பண்ணைகள் உயிரினங்களை உயர்ந்த அளவிலான உயிரினங்களில் கவனம் செலுத்துகின்றன, கழிவுகளை அதிகப்படுத்துகின்றன, நோய் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, பல நில-அடிப்படையான பன்றி மற்றும் கோழி பண்ணைகள் செய்கின்றன. இந்த காட்டு மீன் ஒரு அச்சுறுத்தல் காட்டுகிறது, இது தொற்று முடியும். உள்நாட்டு வனப்பகுதிகளில் ஏரி அல்லது ஆற்றில் அமைந்துள்ளன என்றால் உள்நாட்டு உள்நாட்டு நீர் அமைப்புகள் வெறும் தீங்கு விளைவிக்கும். உள்ளூர் நீர்மட்டத்திற்கு நீர் உபயோகிக்கும் நிலங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட அமைப்புகள் சில இடர்பாடுகளும் உள்ளன. இந்த பேனாக்களிடமிருந்து தப்பித்த மீன், வேகமான வளர்ந்து வரும் கரி மற்றும் திலாப்பியா உள்நாட்டிலோ அல்லது அட்லாண்டிக் சால்மன் வளாகத்தில் மேற்கு கடற்கரைக்குச் செல்வதால் ஏற்படக்கூடும்.
தொழில் முனைவோர் வாய்ப்பு என மீன் வளர்ப்பு
மீன் வளத்தின் ஒரு கூடுதல் நன்மை என்னவென்றால், தொழில்முயற்சிகள் பெரும்பாலும் எங்கும் பயன் பெறக்கூடிய வாய்ப்பை பிரதிநிதித்துவம் செய்கின்றன. ஒரு கரடுமுரடான தொழிற்சாலைக்கு ஒரு "ரப்பர் பெல்ட்" நகரத்தில் ஒரு விவசாயி "மீண்டும் 40" க்கு திறந்த கரையோரப் பகுதிகளிலிருந்து எங்கிருந்தும் பண்ணைகளை அமைத்துக் கொள்ளலாம். ஆரம்ப செலவுகள் ஒரு சிறிய நடவடிக்கைக்கு வியக்கத்தக்க வகையில் குறைவாக இருக்கும், சரியான சூழலைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு மற்றும் பொருத்தமான சூழலை வழங்கும் ஒரு பெரிய விஷயம். சால்மன், ட்ரௌட், காட்ஃபிஷ், திலபியா, இறால் மற்றும் க்ராஷ் ஆகியவை பொதுவான விருப்பங்கள். சில ஆபரேட்டர்கள் கலப்பு மீன் வளர்ப்பு மூலம் தங்கள் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கின்றனர், இது அதே உடலில் உள்ள இணக்கமற்ற, சார்பற்ற உயிரினங்களின் கலவையை உயர்த்துகிறது. இது உங்கள் தயாரிப்பு வரிசையிலும், அதிக மீன்களிலும் அதிக கூடுதல் விலையில் விற்க, அதிக விலையையும் தருகிறது.
பொருளாதார தாக்கம்
நீங்கள் மீன்வளர்ப்பு சார்பாக ஒரு தீர்க்கமான வாதத்தை தேடுகிறீர்களானால், எளிமையான பொருளாதாரம் ஒன்று வழங்க முடியும். அமெரிக்காவின் கடல் உணவு உற்பத்தியில் 90 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான இறக்குமதிகள், வருடாந்திர வர்த்தக பற்றாக்குறையை உருவாக்கி வருகின்றன. யுஎஸ்டிஏவின் வேளாண் ஆராய்ச்சி சேவை 2018 ஜனவரி மாதம் 14 பில்லியன் டாலர்களாக மதிப்பிடப்படுகிறது. நீங்கள் அந்த பொருளாதார தாக்கத்தை ஒரு மீன் பண்ணைத் திறனை கிட்டத்தட்ட எங்கிருந்தாலும் இணைக்கும் போது தெளிவான: மீன் பண்ணை அதிக வேலைகள் தேவைப்படும் இடங்களில் பொருளாதார வளர்ச்சியை உருவாக்க முடியும்.
அதை உறுதிப்படுத்துகிறது
ஒரு மீன் பண்ணை நிர்வாகத்தை பராமரிப்பது அதன் குறைபாடுகளை குறைத்து அதன் நன்மைகள் அதிகரிக்க உதவும். உதாரணமாக, வழக்கமான திறந்தவெளி-பேனா ஆபரேட்டர்களுக்கு, ஒவ்வொரு பேனாவிலும் உள்ள மீன் வகைகளை கழிவுப்பொருட்களில் குறைத்து, மருந்துகளின் தேவை குறைக்கப்படுவதை குறைக்கலாம். நிலத்தில், மீன் விவசாயிகள் மீன்வளர்ப்பு முறைகளை மறுபரிசீலனை செய்யலாம், அதே போல் தொடர்ந்து நீரை மீண்டும் வடிகட்டி, உள்ளூர் நீர்வழிகளிலிருந்து வளர்க்கப்பட்ட மீன்களை தனிமைப்படுத்தி, அவர்கள் தப்பிப்பிழைக்கும் மற்றும் ஆக்கிரமிப்புக்கு ஆளாகும் அபாயத்தை குறைக்கும். ஒரு குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமான விருப்பம் மீன்வழி, அதே போல் தண்ணீர் ஆதரிக்கும் அதே நீர் கொண்டு மூலிகைகள், கீரை மற்றும் தக்காளி போன்ற காய்கறி பயிர்கள் ஒரு முறை ஆகும். மீன்களிலிருந்து மீன்கள் செடிகளை வளர்க்கின்றன, இதனால் நீர் வடிகட்ட உதவுகிறது மற்றும் மீன் ஆரோக்கியமாக வைக்கப்படுகிறது.
