உங்கள் சொந்த உணவகத்தைத் துவங்க வேண்டிய விஷயங்கள்

அது தகர்த்திருக்கும் மெழுகுவர்த்திகள், கீழே வீட்டிலுள்ள பப்-பாணியிலான உணவகம் அல்லது உண்மையான வீதி உணவு கொண்ட ஒரு குடும்பத்துடன் சொந்தமான இனவிருத்தி கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான வெள்ளை மேஜை துணி விவகாரம், ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் தங்கள் சொந்த உணவகத்தைத் திறக்கும் கனவு. ஏராளமான திட்டமிடல் அல்லது எதிர்பார்ப்பற்ற தேவைகள் காரணமாக பலர் தோல்வியடைவார்கள். உங்கள் சொந்த உணவகத்தைத் தொடங்க வேண்டிய விஷயங்களை மீளாய்வு செய்வது உங்கள் உணவகம், தாகரிரியா அல்லது ட்ராட்டோரியாவை கருப்பு நிறத்தில் வைத்திருக்க உதவும்.

அனுமதி

உங்கள் சொந்த உணவகத்தை ஆரம்பிக்க சட்டப்பூர்வ ஆவணங்கள் தேவைப்படும். வணிக அனுமதி, வரி அடையாள எண் மற்றும் பொறுப்பு காப்பீடு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். உணவு தயாரிக்கவும் சேவை செய்யவும் அனுமதி தேவை. ஆல்கஹால் ஒரு தனி நிறுவனமாகும்; பீர், மது மற்றும் கடுமையான ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை வழங்குவதற்கான அனுமதிப்பத்திரங்கள் பீர் மற்றும் மதுவிற்கான அனுமதிகளை விட மிகவும் விலையுயர்ந்தவையாகவும் கடினமாகவும் இருக்கின்றன.உங்கள் சொந்த உணவகத்தைத் தொடங்க, உங்கள் லோகோவுடன் முத்திரையிடப்பட்ட ஆப்பிரன்ஸ் அல்லது காபி குவளை போன்ற பொருட்களை விற்க திட்டமிட்டால் சில்லறை அனுமதிக்காக விண்ணப்பிக்கவும். சமையல் வகுப்புகள் அல்லது சிறப்பு நிகழ்வுகள் போன்ற உணவகங்கள், திருமணங்களை போன்றவை, கூடுதலான அனுமதி தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

இருப்பிடம்

உணவகங்கள் வாழ ஒரு நல்ல இடம் தேவை. எந்த வணிகத்துடன், பெரிய கடைத்தெரு ஜன்னல்கள், பாதுகாப்பான இடம் மற்றும் பாதசாரி போக்குவரத்து ஆகியவற்றுடன் பாதுகாப்பான இருப்பிடம் சிறந்தது. நீங்கள் ஆல்கஹால் சேவை செய்வதற்கு அல்லது நேரடி பொழுதுபோக்கு செய்ய திட்டமிட்டுள்ளீர்கள், குறிப்பாக உணவகங்களில் உள்ள நிறுவனங்களுக்கு கட்டிட இடைவெளிகள் இடம் பிடிக்கப்பட வேண்டும். மூலோபாய உங்கள் வாடிக்கையாளர்களை ஆதரிக்கும் இடங்களைப் பார்; உதாரணமாக, ஒரு அலுவலக கட்டிடத்திற்கு அருகே ஒரு டெலி சாண்ட்விச் ரெஸ்டாரண்ட்டை லான்ச்டிம் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் பொருளை உணர்த்துகிறது. ஒரு இத்தாலிய உணவகம், நகரத்தின் "லிட்டில் இத்தாலி" அருகில் இருக்கும் இடத்திற்கு, ஏற்கனவே வாடிக்கையாளர் போக்குவரத்தை பயன்படுத்தி, இரும்பு விளக்குகள் மற்றும் இத்தாலிய கருப்பொருள் கலைக்கூடங்களை பயன்படுத்திக் கொள்ள விரும்பலாம்.

உபகரணங்கள்

உணவகங்கள், உணவு தயாரிக்கவும், உணவு தயாரிக்கவும், சேவை செய்யவும் தேவை. உட்புற குளிர்சாதனப் பொருட்கள் இறைச்சி, சீஸ், உற்பத்தி மற்றும் பிற அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்களை சேமித்து வைக்கின்றன. ஷெல்மிங் ஸ்டேக்ஸ் பைன்கள், கலந்து கிண்ணங்கள் மற்றும் சமையல் உறுதியற்ற தன்மை. தட்டுகள், வட்டுக்கள், கிண்ணங்கள், காபி குவளை மற்றும் பாத்திரங்கள் தேவைப்படும். சாப்பாட்டு அறையில், காத்திருக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு அட்டவணைகள், நாற்காலிகள், ஒரு புரவலன் நிலை மற்றும் பெஞ்சுகள் வேண்டும். கலை துண்டுகள் மற்றும் தாவரங்கள் மெனு பொருட்கள் மற்றும் உணவகம் தீம் நிறைவு செய்ய தேர்வு. உணவக அலுவலகத்தில் திட்டமிடல், கணினி விற்பனையாளர்களுக்கான ஒரு தொலைநகல் இயந்திரம் மற்றும் வைப்புக்கு முன்னர் பணம் மற்றும் கிரெடிட் கார்டு சீட்டுகளை சேமிப்பதற்கான ஒரு பாதுகாப்பான பாதுகாப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். சுத்தம் செய்ய மாப்ஸ், brooms, கடற்பாசிகள் மற்றும் தீர்வுகள் மறக்க வேண்டாம்.

ஊழியர்கள்

உங்கள் உணவகத்தில் அனுபவம் வாய்ந்த ஊழியர்கள் உறுப்பினர்கள் வெற்றி பெற வேண்டும். வீட்டின் பின்புறம், ஒரு சமையல்காரர், சமையல்காரர்கள், தயாரிப்புத் தொழிலாளர்கள் மற்றும் டிஷ் வாஷர் ஆகியவற்றை வாடகைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வீட்டின் ஊழியர்களின் முன்னால் சர்வர்கள், பார்டெண்டர்கள் தேவைப்பட்டால், ஒரு புரவலன் அல்லது ஹோஸ்டஸ் மற்றும் பஸ் அட்டவணையில் தொழிலாளர்கள் உள்ளனர். மதிப்புமிக்க மற்றும் கோட் காசோலை ஊழியர்கள் மேல்தட்டு இடங்களுக்குத் தேவைப்படலாம். உங்கள் அலுவலகத்திற்கு கணக்காளர், பொது மேலாளர் மற்றும் ஒரு பார் மேலாளர் தேவைப்படும்.

சந்தைப்படுத்தல்

வெற்றிகரமான உணவகங்கள் வார்த்தைகளைப் பெறுவதற்கு மார்க்கெட்டிங் பொருள்களை நம்பியுள்ளன. மெனுக்கள், ஃபிளையர்கள், வணிக அட்டைகள் மற்றும் ஒரு வலைத்தளத்திற்கு நீங்கள் எங்கு இருக்கிறீர்கள் என்பதை மக்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள், உணவு விலை உதாரணங்கள், செஃப் பிக்சர் மற்றும் ஷோப்கேஸ் வரவிருக்கும் சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளை வழங்குகின்றன.