கோழி வளர்க்கப்படும் ஒரு உணவகத்தை திறக்க எவ்வளவு பணம் செலவழிப்பது என்பது கோழி தயார் செய்யப்படுவதால் பெரும்பாலும் தங்கியுள்ளது. பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழிக்கு உதவுகின்ற உணவகம் திறந்து பல்வேறு வகையான சமையலறை உபகரணங்களை வாங்குதல் வேண்டும். ஒரு உணவகத்தில் வறுத்த கோழிக்குச் சேவை செய்வது என்றால், உரிமையாளர் வறுக்கப்படுவதற்கு ஆழ்கடல் மற்றும் எண்ணெய் வாங்க வேண்டும். பயன்படுத்தப்படும் வறுக்கப்படுகிறது எண்ணெய் அப்புறப்படுத்துவது ஒரு செலவை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும்.
வணிகத் திட்டம்
ஒரே இறைச்சியாக கோழிக்கு உதவுகின்ற ஒரு உணவகத்தைத் தொடங்குவதற்கான செலவை அடையாளம் காண்பிக்கும் வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள். உணவு, உணவகம் உபகரணங்கள் மற்றும் தொழிலாளர் மற்றும் பயன்பாடு போன்ற மாதாந்திர இயக்க செலவுகள் தவிர, வணிகத் திட்டத்தில் அடையாளம் காணப்பட வேண்டும். இது எவ்வளவு செலவாகும் என்பதை தீர்மானித்தல் மற்றும் உணவகங்களை ஊக்குவிப்பதற்கு என்ன வழிமுறைகள் செயல்படுத்தப்படும் என்பதும் வணிகத் திட்டத்தின் முக்கியமான பகுதியாகும்.
உணவக இருப்பிடம்
ஒரு உணவகத்திற்கு ஒரு மலிவு இருப்பிடம் கண்டுபிடிப்பது மிகப் பெரிய செலவைக் குறிக்கிறது. உணவகத்தின் இருப்பிடம் மற்றும் தீம் கட்டிடத்தை குத்தகைக்கு அல்லது வாங்குவதற்கான செலவை தீர்மானிக்கும். தொழிலாள வர்க்கத்தின் அண்டை வீட்டிலுள்ள உணவு வகைகளை கோழி இறைச்சியைச் சேர்ப்பது அநேகமாக மேலோட்டமான உணவுகளில் வரக்கூடாது. திறந்த சுழற்சியில் வறுத்த கோழிக்கு உதவுகின்ற ஒரு உணவகத்தைத் திறக்க திட்டமிடுதல் சரியான காற்றோட்டம் மற்றும் சிறப்பு தீ துறையின் அனுமதியுடன் இடம் தேவைப்படும். தேர்வு செய்யப்பட்ட இடங்களில் மாற்றங்கள் சுடர் கொடுப்பதற்கு இடமளிக்கப்பட வேண்டும் என்றால், செலவு தடைசெய்யப்படலாம்.
விளம்பரம் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் செலவுகள்
ஒரு உணவகத்தை ஊக்குவிப்பது மிகவும் விலையுள்ளது. அச்சிடப்பட்ட விளம்பரங்கள், வானொலி மற்றும் தொலைக்காட்சி ஆகியவை பசிப்பருவ உணவகங்களில் கொண்டு வர மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் உள்ளன. உங்கள் உணவகத்தை ஊக்குவிக்க ஒரு இணையதளம் உருவாக்க திட்டமிட்டுள்ளது. ஒரு பக்க வலைத்தளம் $ 200 க்கும் குறைவாக செலவாகும். விளம்பரம் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் உள்ளிட்ட அனைத்து செலவுகளும் செலவுகள் ஆகும், இது வணிகத் திட்டத்தின் வரவு செலவுத் திட்டத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
தொழிலாளர் செலவுகள்
உணவகத்தை இயக்க வேண்டிய பணியாளர்களின் எண்ணிக்கை உணவகத்தின் அளவிலும், மணிநேர அறுவை சிகிச்சையின் அளவிலும் உள்ளது. காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்த உணவகம் 10 முழுநேர ஊழியர்களுக்குத் தேவைப்படும்.
உணவு செலவு
ஒரு செய்முறையை உருவாக்கும் ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் செலவுகளை குறிக்கிறது. பொருட்களின் செலவுகள் அதிகரித்து அல்லது அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுமானால், இந்தத் தகவல் வணிகத் திட்டத்தில் அடையாளம் காணப்பட வேண்டும். தினசரி அடிப்படையில் ஒரு செய்முறையை தயாரிக்கிற ஒவ்வொரு முறையும் பிரதி எடுக்கிறது, அதாவது ஒவ்வொரு முறையும் உணவு பரிமாறப்படும் அதே சமயத்தில் உணவை சாப்பிடுவோம். உங்கள் விருப்பமான உணவு விடுதியில் சென்று உங்கள் விருப்பமான டிஷ் ஒன்றை ஆர்டர் செய்து அதை வேறு ஒரு சுவைக் கண்டுபிடிப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்.
பிற செலவுகள்
உட்கார்ந்து பணிபுரியாத ஒரு உணவகத்தை இயக்குவது தளபாடங்கள் தேவையில்லை. உணவகம் விருந்தினர் விருந்தினர்களுக்கு விருந்து அளித்தால், அலங்காரங்கள் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும். ஒரு நாகரீகமான சாப்பாட்டு அறையை உருவாக்குவதன் மூலம் விலை உயர்ந்தது, சிறப்பு விளக்குகள், டேபிள் லினென்ஸ் மற்றும் சிறந்த டேபிள்வேர். ஆகஸ்ட் 2009 வரை, வறுத்த கோழிக்குச் சேவை செய்யும் ஒரு உணவகத்திற்கு $ 25,000 க்கும் குறைவாக செலவிட திட்டமிட்டுள்ளோம்.
